salant

salant

salant [ salɑ̃ ] adj. m. et n. m.
• 1520; p. prés. de saler
1 ♦ Qui produit du sel. Marais salants. ⇒ salin, saline.
2 ♦ N. m. (1871) Géogr., techn. Étendue de terre proche de la mer où s'étendent des efflorescences de sel. — Ensemble des composés solubles présents dans une terre affectée par la salure. Salant blanc. Salant noir.

● salant adjectif masculin Qui produit, contient du sel : Puits salant. ● salant nom masculin Étendue proche de la mer où apparaissent des efflorescences salines.

salant
adj. m. et n. m.
d1./d adj. m. Qui produit, qui contient du sel.
— Marais salant: suite de bassins peu profonds, situés en bord de mer, où l'on recueille le sel, après évaporation de l'eau. (V. saline.)
d2./d n. m. Terrain proche de la mer où apparaissent des efflorescences salines.

⇒SALANT, -ANTE, adj. et subst. masc.
A. — Adj. Qui contient, qui produit du sel par évaporation. Puits salant. (Dict. XIXe et XXe s.).
♦ Marais salant. Table salante. Surface d'un marais salant où s'opère la cristallisation du sel. Le sel se dépose au fond des tables salantes. Il est récolté en général une, voire deux fois par an (A. COLAS, Le Sel, Paris, P.U.F., 1985, p. 54).
B. — Subst. masc.
1. GÉOGR., région. Terrains proche de la mer (dans le Midi notamment) présentant des efflorescences de sel. C'est Papin, qui va pâturer pour le compte des Cabassol, dans les salants du Vaccarès (BOSCO, Mas Théot., 1945, p. 335).
2. PÉDOL. Ensemble des composés solubles susceptibles de former des efflorescences à la surface des terrains salés (salant blanc), ou de provoquer une salinisation caractérisée par une coloration foncée du sol (salant noir) (d'apr. Termes nouv. Sc. Techn. 1983).
Prononc. et Orth.:[], fém. [-]. Att. ds Ac. dep. 1718. Étymol. et Hist. 1. Adj. 1417 marays sallans (R. FILHOL, Vieux Coustumier de Poictou, § 720); 2. subst. masc. 1871 géogr. (H. DE PARVILLE, Journal officiel, 17 nov., p. 4498, 2e col. ds LITTRÉ Suppl.). Part. prés. de saler. Fréq. abs. littér.:18.

salant [salɑ̃] adj. et n. m.
ÉTYM. 1520; de saler.
❖
1 Adj. Techn. Qui donne du sel. || Puits salant. — Cour. || Marais salant. ⇒ 3. Marais (cit. 5), salin. — On dit aussi salanque.
2 N. m. (1871). Géogr. et techn. Étendue de terre proche de la mer, où s'étendent des efflorescences de sel. || Salant blanc : ensemble des composés solubles présents dans une terre affectée par la salure et formant des efflorescences blanches à la surface des sols. || Salant noir : ensemble de composés solubles qui donnent au sol une coloration foncée par dispersion de la matière organique et de l'argile.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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